食のコラム

JAS法について分かりやすく解説!作られた目的や認証取得のメリットは?

食品における安心・安全は、私たちや取引先…

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【世界の料理の基本】だし汁とは何か?歴史や種類について解説!

「だし」と言えば最近の人で思い浮かぶのは…

3年 ago

遺伝子組換え食品とは?メリット・デメリット・安全性について解説!

先日、ゲノム編集食品についての解説記事を…

5年 ago

消費期限と賞味期限の違いってなに??

これらの期限が過ぎた場合はどちらも食べら…

5年 ago

食品衛生法の改正について解説!

少し前の話になりますが、2018年の食品…

5年 ago

コーヒーを飲むメリットとデメリットについて

日ごろほっと一息飲むときに飲むコーヒーで…

5年 ago

「秋田県のふぐ食中毒」から感じる身近な危害について

ふぐ毒とは? 小学校の頃から「ふぐには毒…

5年 ago

東京オリンピック開催と食品の提供について

  皆さんこんにちは!今年の夏…

5年 ago